Einfach, schnell und ohne Palmöl
Das Rezept für diesen leckeren Schokoaufstrich ohne Palmöl ist wirklich denkbar einfach, kommt mit wenigen Zutaten aus und ihr braucht nur ca. 20 Minuten.
Bei der Auswahl der Zutaten achte ich immer auf Nachhaltigkeit, biologischen Anbau und Fairtrade. Nicht immer sind alle Aspekte erfüllbar. Allerdings ist alles ein Schritt in eine besser Zukunft. Die Affilate-Links sind immer mit größter Sorgfalt ausgewählt und beinhalten nur Lieferanten, die ich ruhigen Gewissens empfehlen kann.
Warum wir nicht nur auf Bio sondern auch auf Fairtrade-Produkte und nachhaltige Verpackungen achten, verraten wir euch in unserem Blog.
Was ihr für das Grundrezept braucht:
Zutaten
125 g Butter
400 g süße Kondensmilch (1 Dose oder ganz einfach selbst gemacht)
1 Prise Salz
60 g Schokolade (die Sorte ist egal und bleibt eurem Geschmack überlassen)
3 EL Kakaopulver
1 Glas (ca. 500 ml)
Jetzt kann es auch schon los gehen!
Zubereitung
Die Schokolade zusammen mit der Butter und dem Salz langsam in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen. Topf vom Herd nehmen und den Kakao unterrühren. Am Schluss gebt ihr unter ständigem Rühren die Kondensmilch dazu und erhitzt alles noch mal. Die Masse gut verrühren, damit sich alles miteinander verbindet und schön cremig wird.
Gläser auskochen und anschließend die heiße Masse einfüllen. Abkühlen lassen und kühl lagern. Die beste Festigkeit erreicht der Aufstrich nach ca. 1 – 2 Tagen im Kühlschrank.
Nach Belieben könnt ihr dem Aufstrich mit Nüssen, Kakao Nips oder Gewürzen, wie Zimt und Kardamom, verfeinern. Eurer Phantasie ist da keine Grenzen gesetzt. Schreibt gerne eure Kreationen in die Kommentare :-)
Bei unseren Schleckermäulchen hält ein Glas ca. 2 Wochen :-) Im Kühlschrank aufbewahrt sollte es allerdings mindestens 4 Wochen haltbar sein.
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